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Hoy en dia hay 7.000 millones de personas que alimentar en el planeta y se preve que habra otros 2.000 millones para el ano 2050.

Las estadisticas indican que todas las personas beben de 2 a 4 litros de agua a diario, sin embargo, la mayor parte del agua que ’bebemos’ esta incorporada en los alimentos que consumimos: producir 1 kilo de carne de vacuno, por ejemplo, consume 15 000 litros de agua, y 1 kilo de trigo se ’bebe’ 1.500 litros.

Cuando mil millones de personas en el mundo ya viven en condiciones de hambre cronica y los recursos hidricos sufren presiones, no se puede hacer como si el problema estuviera ’en otra parte’. Afrontar el crecimiento de la poblacion y garantizar el acceso a alimentos nutritivos para todos exige una serie de medidas a las que todos podemos contribuir con lo siguiente:

- Consumir productos que hagan un uso menos intensivo de agua.
- Reducir el escandaloso desperdicio de alimentos; nunca se consume el 30% de los alimentos producidos en todo el mundo y el agua utilizada para producirlos se pierde definitivamente.
- Producir mas alimentos, de mejor calidad, con menos agua.
- Llevar una alimentacion saludable.

En todas las etapas de la cadena de suministro, desde los productores hasta los consumidores, es posible tomar medidas para ahorrar agua y asegurar que haya alimentos para todos.

Dia del agua

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